お知らせ

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ケンゾーエステイト



食べ物が収穫の時期、

そして ワインが美味しい季節。

ちょいと素敵な逸品。



ケンゾーエステイトというワイン。



カプコン創業者 辻本憲三氏がオーナーの

カリフォルニア ナパ・ヴァレーでつくる、

最高のワイン。



いつでも、どこでも飲めるものでは・・・・。



頑張った時に、大切な人と。

そんなときに飲んでみたいワインです。





限られたお店で飲めるケンゾーエステイト。

「rindo」「asuka」

大蔵でも飲んでいただけます。










そして、15日木曜日 ボジョレー・ヌーボーも解禁。

グラスで用意しています。



















用なし!参ったけ〜。



旬の味覚。

最近よく使用する食材。


洋ナシ。そして舞茸。

白ワインで煮たり・・・、

シンプルに香りが出るように焼いたり・・・、


全然用はあります!

参りません!


あなたたちは、すばらしい!!!







ドコモダケ ではありません。



大蔵では、厳選された最高級の黒毛和牛とともに、

季節の野菜を召し上がっていただいています。



美味しい野菜とともに美味しいお肉を。

より健康的に!よりおいしく!よりお値打ちに!



そして、

今日入荷した旬の食材たち・・・。

シカクマメ。マイタケ。マコモダケ。

都会で食べたらけっこう高価だと思います。



初めて使用する食材マコモダケ。   マ・コ・モ・ダ・ケ

イネ科の水生植物。コリッとした食感と甘み・・・。

そして血圧を下げる健康食品。


なかなかとイケル食材です。






旬の 大蔵の野菜ブラザーズ どうぞお楽しみください!!!

 

初物 うまい!!!  限定



初物の立派な松茸!!!

限定で入荷しました。


お値打ち価格 で売り切れ御免です。

ちなみに、もうすでにかなり出てます。

職人が気合を入れて焼き上げます。

どうぞお早めに!



とても豊かな香り!大蔵のうまい黒毛和牛と共に

自分へのご褒美、いかがでしょうか。











すみません!本日21日で完売しました。

次回入荷までお待ちください。







本日24日、初物 松茸入荷しました!

売り切れ御免です。



桃尻  



始まりました!沢尻エリカ様 主演の噂の映画「へルタースケルター」

尻つながりで・・・、



大蔵でいま使用している旬の食材、


「桃」


ご覧ください!絶妙のラインをしております。



そして桃つながりで・・・、

今年大人気の


「もも色クローバーZ」



ただ今 日本全国 桃の嵐が。



隣の小牧コロナさんで映画とともに!

大蔵のもも、是非お楽しみください。



今回の話題は桃色で。

大変失礼しました。








 

髭の若旦那



初夏の食材 ヤングコーン。


まだ若いのに、髭モジャです。


大蔵では、今だけの食材の一つとして登場します。

薄皮とひげを残して、ほっくりと、グリルします。



甘く香ばしい夏のかおり・・・。

口に入れると何とも。




その他、なす・パプリカ・ズッキーニなどなど!

季節野菜をたっぷりとどうぞ。









そして、庭に目をやると かわいいアジサイが・・・。








もう夏が そこまでやってきています。







春の味覚  硫化アリルでサラサラに



今、大蔵でたっぷり使用している

新たまねぎ。

サラダにも、付け合せにも、スープにも。


硫化アリルで、

お客様の血液をサラッサラにしてくれます。

碧南の鈴木さん美味しい野菜を

ありがとうございます。


旬の野菜に、美味い肉。

ミラクルパワーコンビです。



まさに、ハンセンとブロディです。







デスペラード



デ・ムジュエル・シャルドネ

スペイン タラゴナの白ワイン。



今の時期、いけます。





お値打ちなのに・・・。





あの世界的に有名なレストラン「エルブジ」で

オンリストされてるもの。




たとえるとアントニオ・バンデラス


スペインの夜のように・・・

ほんのりとリッチで甘い香りが、あなたを刺激的に。





ちょっと臭すぎましたか・・・。もう寝ます。

おやすみなさい。ZZZ・・・。



spring onion



今、一番美味しい味覚。


ねぎ


写真では伝えきれませんが、

とても、太い! 岐阜 渡辺氏 作


今年もこんなに美味しい冬の味覚が

食べられるのは、贅沢です。


血液がサラサラに、さらに! 糖尿病や高血圧に良い。


値切って買わないですが、

根は切ります。




オアトよろしいようで。

今年もよろしくお願いします。



アンティークで素朴なボジョレー・ヌーボー 限定入荷 2011



大蔵で2011年使用するヌーボーは、

素朴でクラシカルなヌーボー。



ルイ・テットという作り手。

小規模で昔からの家族経営の作り手さん。

ほぼボジョレー専門だと思いましたが・・・。



100年くらい前に使われていた

『ポット』とよばれるフランス・ボジョレー村 伝統の

瓶に詰められています。

高品質なものにしか、使用できないものです。



ラベルもかわいいこのボジョレー。

普段ワインを飲まない人でも、

1年に1回は気分に浸るのもいいかもしれません。



ボジョレーの中のボジョレー。

数量限定でご用意ございます。


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