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必殺仕事人 3



今回は、お米マイスターをご紹介します。

こちらは一宮市にある大島米穀店さんの 若主人さんです。


大蔵では開店時より、(ということは39年ですが) ずっーと大島さんに

お願いしています。


時期に応じたベストの産地・安全性・お米の状態、水分量などいろいろな

アドバイスをしていただいてます。


長年お付き合いさせていただいている理由には

仕事の正確さはもちろん、品質、相場ものに対する信頼。


そしてなにより社長さんをはじめとし、奥さん

若女将さん、みなさんのお人柄です。本当にステキです!



自信をもってオススメできるお米屋さんです。




食材を調達するのに必要なこと。



ニーズにあったベストのものを調達することは

大前提なんですが、

それは単にブランド集めに走りすぎるのではなく、

より生産者の想いや

それに携わってる人たちの気持ちを伝えることだと、

考えています。



大島さんいつもありがとうございます。






6月の定休日は 14日 月曜日になります




今年はほんと梅雨が遅いですね。

天候不順で、野菜の値段が特に不安定ですね。

魚も影響を受け、相場もマチマチです。


しかし、生産者の方や業者さんのおかげで比較的安定して

最高品質の食材が仕入れさせてもらってます。


皆さんありがとう!!!


本日も間違いなく美味いサーロインが入荷されました。

宮川さん、みなさんありがとうございます。


小牧市や地域のお客様に感動して頂くために、



気合だー!気合だー!気合だー!




庭園に ハナショウブ が 咲き始めました



毎日ポカポカ陽気、皆さんいかがお過ごしでしょうか。


大蔵では四季を通していろいろな花々が楽しんでいただけます。


今は白や紫のハナショウブが見ごろです!!!




しかしホント自然てすごいですね。


決まった時期にちゃんと咲きますもん。


腕時計もカレンダーもないんですが。




わたしは結構いろんな事、忘れるんですが・・・。とほほ









南アW杯 もうすぐ。 がんばれ ニッポン!!!



もうすぐですね、ワールドカップ。強豪ぞろいのグループでも、

ぜひがんばってほしいです。

個人的には中村俊輔選手に!

あまり口数は多くありませんが、彼のサッカーに対しての真摯な姿勢は

日本人だけでなく世界中のサッカーファンも熱くなります。



さて こちらのワイン、大蔵でオンリストされているイタリア ピエモンテの白ワイン

ガヴィ デ ガヴィ。

日韓ワールドカップの時に、イタリア代表がわざわざ持ち込んだ物。

フルーティーかつすっきり辛口。

和食 洋食 どちらでもいけます。 

これから暑くなる、テレビでも熱くなる時にぴったりのワインです。




みんなで応援しましょう!!!









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