お知らせ

お知らせ

合掌レストラン大藏 お盆期間中の営業時間について  

大藏 お盆期間中の営業時間のご案内です。

 

 

8月11日㈮・12日㈯・13日㈰・14日㈪・15日㈫ の 5日間は、

 

 

ランチタイム  1部 11時00分〜12時30分   

 

          2部 13時10分〜14時40分

 

 

ディナータイム 1部 17時00分〜19時00分

 

          2部 19時40分〜21時40分

 

 

 

今年から、お盆期間中もより多くのお客様にお楽しみいただけますように

 

ランチ・ディナー共に2部制とさせて頂きます。

 

(期間中、お召し上がり頂けないメニューも若干ございます。詳しくはお電話にてご確認ください。)

 

料金は通常のメニューと同じです。

 

 

 

 

通常の週末も全席満席にて、ご入店いただけない場合や

 

長らくお待ち頂く場合もありまして、本当に申し訳ありません。

 

 

 

 

お盆期間中も是非早めのご予約をオススメいたします!!!

 

 

 

 

大変にご迷惑おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

7月の定休日は 10日 月曜日になります

 

大藏 7月の定休日は、10日 月曜日になります。

 

皆様には大変にご迷惑おかけいたしますが、

 

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

6月の定休日は 12日 月曜日になります

 

写真は、大藏 常連のお客様に密かに人気のビーフシチュー。

 

贅沢に黒毛和牛の肉の塊をたっぷりと、

 

そしてまたたっぷりの赤ワインと香味野菜で煮込みます。

 

 

肉が柔らかくなるまで煮込みますので、

 

大きさは3分の1位になりますが、

 

シチュー自体に肉の旨味とワインの旨味がギュッと凝縮されます。

 

 

売り切れの時もありますが、

 

ぜひ機会がありましたら、どうぞお試しください。

 

 

 

さて、大藏 6月のお休みは12日 月曜日になります。

 

皆様には大変にご迷惑おかけいたしますが、

 

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、12日はスタッフ恒例のバーベキュー。

 

今年もかなりの人数になりそうです。

 

お腹一杯食べて、元気いっぱい頑張ります!!

 

 

5月の定休日は 8日 月曜日になります

 

ゴールデンウィークもご常連様、そしてご遠方より

 

多数のお客様にご来店頂きまして、誠に有難うございます。

 

 

また満席によりお席がご用意出来なかったお客様、

 

大変に申し訳ありません。

 

 

 

現在大藏では、ツツジが満開です。

 

新緑の緑の中に、ピンクがとてもよく映えています。

 

とても気持ちの良い時間を どうぞ味わって下さい。

 

 

 

さて、5月の定休日のお知らです。

 

8日 月曜日になります。

 

ご迷惑おかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

重要  G.W. 5月 3日・4日・5日・6日・7日 のお知らせ

ゴールデンウィーク 営業時間の

お知らせです。


5月 3日㈬・4日㈭・5日㈮・6日㈯・7日㈰ の 

 

ランチタイム および ディナータイム は、

2部制になります。

 

 


ランチタイム


1部 11時00分〜12時30分

2部 13時10分〜14時40分

 

 

 

ディナータイム

 

1部 17時00分〜19時00分

 

2部 19時40分〜21時40分

 

 


となります。

 

 



例年、GW中は 特に混雑いたしますので、事前のご予約がオススメです。


ご迷惑おかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

4月の定休日は 10日 月曜日になります

 

大藏4月の定休日は、10日 月曜日になります。

 

 

ご迷惑おかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

今年も可愛らしく咲いてくれた、大藏の枝垂れ桜。

 

 

今週末が見頃かと思います。

 

 

どうぞお楽しみ下さい。

 

 

 

3月の定休日は 13日 月曜日になります

 

大藏 3月の定休日は、13日 月曜日になります。

 

大変にご迷惑おかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

写真は昨年入社したO君です。

 

O君とH君、2人が調理師デビューしました。

 

最初は2人とも自分に本当に出来るのかと、

 

とても不安に感じていましたが、無事乗り越えました。

 

丸1年になります!

 

周りに溶け込むように努力してくれて、先輩たちもとても助かっています。

 

 

最近ではちょっとだけ余裕も出てきて楽しみながら、

 

未来の巨匠めざし頑張っています!!

 

 

 

 

来年にまた彼らがどれくらい成長してくれているか、とても楽しみです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暖かい日

2月26日 日曜日。

 

本日も大変に多くのお客様にご来店頂きまして、

 

本当に有難うございます!

 

また満席の為、ご入店頂けなかったお客様。

 

誠に申し訳ございませんでした。

 

 

 

 

 

大蔵の店内から見える庭の景色も少しづつ、

 

春を感じさせるようになってきました。

 

 

梅は咲き、桜も徐々につぼみが大きくなり・・・。

 

小さな小さな新しい苔も。

 

 

 

1年はあっという間ですね。

 

昨年入社した、スタッフも段々と自覚がで出てきました。

 

 

そして、また新しいスタッフも・・・。

 

 

楽しみな春。もうすぐです!

 

 

 

 

 

 

 

 

また、今後ご縁がある方も・・・。

 

どうぞ宜しくお願いします!

 

 

 

 

 

 

 

 

2月の定休日は 13日 月曜日になります

 

大藏 2月の定休日は、13日月曜日になります。

 

ご迷惑おかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

もうすぐヴァレンタイン。

 

そんな日にぴったりのワインをご紹介します。

 

 

 

 

 

 

フェドリアーニ・ラフィットというスペイン・バレンシアのワイン。

 

シラー100%のワイン。

 

口当たりはソフトですが、スパイシーで果実味がストレート。

 

 

 

 

 

 

最近大藏のワインリストに入りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もしかしたらこのワイン・・・、2人の間がグッと近くなるかもしれません!

 

 

 

 

 

 

Quiche

寒い日が続きます。

 

大蔵のメニューにもカブ・ほうれん草・カリフラワー・ゴボウなど冬野菜がいっぱいです。

 

 

そして少しづつですが、

 

ブロッコリー・ニンジン・菜花・ふきのとうなど春の野菜も

 

入荷してきています。

 

 

写真はほうれん草のキッシュ。

 

皆さんご存知のフランス・アルザスロレーヌの料理。

 

 

ほうれん草がおいしい時期に・・・。

 

ランチタイムの前菜で是非お召し上がりください。

 

 

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