お知らせ

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THE　肉



肉の仕入れに・・・。

素晴らしい枝肉です。

ちなみに写真は飛騨牛　A5ランク。


今回も飛騨・鹿児島・その他の産地を厳選し

頂いてきました。



いい肉をお値打ちにお客様のもとに！



生産者・業者さんの皆さんのおかげです。

いつもありがとうございます。














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歴史ある素敵な本　　



東海を代表するお店が多数掲載される本、

「とうかい食べあるき」2月号に(昭和51年〜)

表紙として声をかけていただきました。


他の諸先輩方のお店は、素晴らしいお店ばかりです。

(まだ読まれたことがない方は是非どうぞ！深みのある本です。)


そんな中、我々はまだまだ力不足ではありますが、

エールと思い

今後も「大蔵」らしく！

頑張って行きたいと思います。


これからもご指導よろしくお願いいたします。










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A→Z→Aへ　　　　なすがままに



ひょんなことから、ユーチューブで

最近のポール・マッカートニーを見ることに・・・。



ビートルズは中学生から聞き始め、

高校生では各メンバーのソロにもはまり

夜行列車で、東京ドームのライブに・・・。

大学生の時には、コンサートのスタッフも経験。



あれほど好きだったにもかかわらず、

ポールの妻リンダが亡くなり、２番目の奥さんと結婚したときくらいから

まったく聴かなくなりました。



なんか格好悪い　気がしたんだと思います。(ファンの方スミマセン。)

でも最近ある人から、

きっとポールは、よっほど　リンダとの結婚生活がよかったんじゃない？・・・と。





・・・・・




そうかもしれない。



見た目も昔に比べ　ズイブン格好悪くなったポールを見ながら、

(あくまでも個人の意見です。)


さらに、いい年こいているにもかかわらず(たしか今年７０歳)、


張り切って　ファンを喜ばそうとしている　いたいけなポールが

ちょっぴり格好良く見えてきました。




きっと私が生きている間に、最も多くの人が知ってる曲を作ったのは

マドンナでもなくマイケルでもなくガガでもなく、

ヘンドリックスでもなくディランでもなくクラプトンでもなく、

ストーンズ(名古屋ドームのライブ最高でした)でもなく、





ビートルズ・・・。






ダサ格好いい、ポール・マッカートニーじゃないかと。






聴き過ぎて嫌いになった、LET　IT　BE　を聴きながら

改めてすばらしい曲だと思いました。





そしてまた少しずつ好きになりました。

























３度目の結婚について・・・。


好きになってきたから祝福しません。





リンダが一番お似合いだ。








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日本が元気になるとええねん。

1月1日のNHKスペシャル　「目指せ！ニッポン復活」

とても面白い内容でした。



本当に復活できのるかどうかを問うているのではなく、

(後ろ向きな議論をしていても手遅れになるだけ)

現在、どのようにして生き抜いているかの事例を踏まえながら、

(成功事例を基に)

現状を前向きに捉えられるか。



これからの我々日本人にとって、大切なキーワードがたくさんありました。



コクヨのインドでの話。地方の眠る資源の話。

日本人フェラーリ　デザイナーの挑戦。東北の都市計画でのデザイン！


面白かったです。




番組の中の「懐かしい未来・・・」という言葉が頭から離れません。



日本が元気になるとええねん。　(サラリーマンNEO風にお願いします)


独り言でした。










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spring onion



今、一番美味しい味覚。


ねぎ


写真では伝えきれませんが、

とても、太い！　岐阜　渡辺氏　作


今年もこんなに美味しい冬の味覚が

食べられるのは、贅沢です。


血液がサラサラに、さらに！　糖尿病や高血圧に良い。


値切って買わないですが、

根は切ります。




オアトよろしいようで。

今年もよろしくお願いします。



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新年明けましておめでとうございます　２０１２

 新年明けましておめでとうございます。


2011年、大蔵　創業40年を迎えることができ、

おかげさまで、1年を通して常連様も新しいお客様も

たいへん多くの方にご来店いただきました。

本当にありがとうございました。


まだまだ努力不足で何かとご迷惑をおかけしておりますが、

大蔵41年目の今年、

2012年がさらなる飛躍の年になるよう、精進したいと思っております。

どうぞ今後も変わらぬご支援、

そしてご指導ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。




震災で頑張ってみえる皆様、

そして我々日本人にとって良い1年になりますよう　心よりお祈り申し上げます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌レストラン大蔵
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年末年始のお知らせ



大蔵では怒涛の忘年会シーズンもようやく落ち着き、

明日からは、夜限定でクリスマスディナー。

準備もようやく目処がたちました。


写真の食材はビーツ。明日からのディナーで

活躍します。




さて、年末・年始のお知らせです！

年内は30日まで通常営業いたします。



31日、元旦はお休み。



2日から通常営業いたします。11時30分〜




すでに大量のご予約が・・・。

ありがたいことです。



ご迷惑おかけいたしますが、

大変に混み合いますので、ご予約いただけると

席が確実だと思います。




ちなみに、2日から5日まで


お正月ランチ2,800円〜

お正月ディナー3,800円〜




お値打ちな正月の大蔵のお食事。

極上の牛肉と新鮮な地野菜を準備して

お待ちしています！！！






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ついに韓流の魅力に・・・。



もうすぐクリスマス。

そんな時期に、愛し合う2人に超オススメのドラマ。

『ラストスキャンダル』


大人の恋愛ドラマ　(いつもとネタが違ってスイマセン！)

たぶん泣けると思います。



知人に教えてもらい、はじめて韓流ドラマを観ましたが、

(それまでは、クサすぎると思い敬遠していましたが・・・)

多くの人がハマるのが　わかるような。


純粋で、紳士で、だけど強い。


しかしK-POPしかり、ドラマしかり日本への売り込み凄いですね。

日本のことよく勉強してるし。

日本も素晴らしいドラマや音楽がたくさんあるKARA、

負けてられません！。






しかし、ドラマの中の主演チョン・ジュノさんカッコイイです。

(あんな風になれたら最高)



















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大蔵　Xmas　SPディナー　　庭園と音楽に酔いしれる



3日間限定。


大蔵　極上黒毛和牛、地元野菜、旬の魚介。

大切な人と・・・　　ちょっぴり大人に、庭園の美と音楽に酔うとき。


恒例のクリスマスディナー。


23日
 1部　17時30分〜　　　2部　19時30分〜　　　 
　　　　　　　 演奏　　山田晋吾とマキノリョータ

24日
　1部　17時30分〜　　　2部　20時00分〜
　　　　　　　　演奏　　バイオリニスト悠情＆山田晋吾

25日
　1部　17時00分〜　　　2部　19時30分〜
　　　　　　　　演奏　　悠情＆力哉



料金
　A 　8000円コース　　税別　　　全6品　　　　　スタンダードコース　　　　　　　　

　B　12000円コース　　税別　　　全7品　　　　ファアグラのついたオススメのコース　

　C　15000円コース　　税別　　　全7品　　　　フォアグラと極上プレミアム牛のコース



お値打ちに、

上質な食事・空間そして楽しいライブを・・・。


毎年のリピーター様続出。

予約順に良い席を。ぜひお早目に。




�筺�0568−77−2541　まで







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アンティークで素朴なボジョレー・ヌーボー　限定入荷　２０１１



大蔵で２０１１年使用するヌーボーは、

素朴でクラシカルなヌーボー。



ルイ・テットという作り手。

小規模で昔からの家族経営の作り手さん。

ほぼボジョレー専門だと思いましたが・・・。



100年くらい前に使われていた

『ポット』とよばれるフランス・ボジョレー村　伝統の

瓶に詰められています。

高品質なものにしか、使用できないものです。



ラベルもかわいいこのボジョレー。

普段ワインを飲まない人でも、

1年に1回は気分に浸るのもいいかもしれません。



ボジョレーの中のボジョレー。

数量限定でご用意ございます。


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